1、天然油脂（即豆油、玉米油等）
優(yōu)點：來源容易，價格低，使用簡單；
缺點：如貯存不好，易變質，使酸值增高。
2、 聚醚類消泡劑
種類挺多，主要有以下幾種：
a. GP型消泡劑
以甘油為起始劑，由環(huán)氧.丙烷，或環(huán)氧.乙.烷與環(huán)氧.丙烷的混合物進行加成聚合而制成的
GP型的消泡劑親水性差，在發(fā)泡介質中的溶解度小，所以宜使用在稀薄的發(fā)酵液中。它的抑泡能力比消泡能力優(yōu)越 ，適宜在基礎培養(yǎng)基中加入，以抑制整個發(fā)酵過程的泡沫產(chǎn)生。
b.GPE型消泡劑即泡敵
在GP型消泡劑的聚丙二醇鏈節(jié)末端再加成環(huán)氧.乙.烷，成為鏈端是親水基的聚氧乙烯氧丙烯甘油，也叫。按照環(huán)氧.乙.烷加成量為10%，20%，……50%分別稱為GPE10，GPE20，……GPE50。
GPE型消泡劑親水性較好，在發(fā)泡介質中易鋪展，消泡能力強，但溶解度也較大，8001油性消泡劑，消泡活性維持時間短，因此用在粘稠發(fā)酵液中效果較好。
c.GPES型消泡劑：有一種新的聚醚類消泡劑，在GPE型消泡劑鏈端用疏水基硬脂酸酯封頭，許昌消泡劑，便形成兩端是疏水鏈，當中間隔有親水鏈的嵌段共聚物。這種結構的分子易于平臥狀聚集在氣液界面，因而表面活性強，消泡效率高。
（1） 活性成份作用：破泡、消泡，減小表面張力：代表物：硅油、聚醚類、高級醇、礦物油、植物油等。
（2）乳化劑作用：使活性成分分散成小顆粒，便于分散在水中，118消泡劑，更好的起到消泡、抑泡效果。代表物：壬（辛）基酚聚氧乙烯醚、皂鹽、op系列等、吐溫系列、斯盤系列等。
（3） 載體作用：有助于載體和起泡體系的結合，易于分散到起泡體系里，把兩者結合起來，其本身的表面張力低，cx 鉆井泥漿消泡劑，有助于抑泡，且可以降低成本。代表物：除水以外的溶劑，如脂肪烴、芳香烴、含氧溶劑等。
（4） 乳化助劑作用：使乳化效果更好。代表物：*分散劑：疏水二氧化硅等；*增粘劑：CMC、聚乙烯醚等。
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